８月夏真っ盛り

暑い夏が続いています。暑すぎてならないのか何か他の原因なのかトマトが全く実を
つけてくれません。とほほ。

さて、オープンして２カ月が経ちました。
ご多分に漏れず我々も新規オープン店のあるあるの王道を突き進んでいるところです。
それでも少しお客様の流れが分かってきて調理スピードもアップしたかな？

うちのお店はブレックファーストご利用の方が比較的多いかもしれません。お店の宣伝をあまり
していないせいかランチ時間帯は比較的空いています。店内は８～９席が限界なので３組の
お客様で満席になります。同時にご来店されるとお出しするのに少し時間が掛かってしまいます
こと、あらかじめご了承ください。外の二人掛けのベンチ席、後ろの東屋の外のお席なども
ご利用いただけます。東屋のお席は基本セルフサービスとさせていただきますので、お料理を
取りに来ていただく形となります。

お店には赤ちゃんを連れたご家族が結構訪れてくれます。
これが私達の細かな楽しみなんですねえ。
赤ちゃんのつぶらな瞳、おもちゃのような手足。どの子もほんと可愛くて癒されます。
たまにご両親の許可をもらいいそいそと厨房から出て足の裏をつつかせていただいています。
ぷふ。こんな光景をよく見るせいか俗にいう少子化は奄美には関係ないんじゃないかとさえ思って
しまいますがいかがなものでしょうか？

サマー真っ盛りで少しぐったり気味ですが、夏は駆け足で去っていきます。
良き思い出をお作りください。